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西红柿疙瘩汤
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场控男帝乘

西红柿疙瘩汤是非常经济实惠、简单快捷的家常菜，主要食材只有3样：鸡蛋、西红柿和面粉，成本加起来不过3块钱，但是营养却很丰富。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
西红柿 2个
面粉 60克
盐 适量
葱 适量
姜 适量
油 适量
水 30克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西红柿切小块，有的人喜欢去皮，我就不喜欢这样子做，其实西红柿皮也是有营养的，你可以先用淘米水洗一遍。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋液打散，姜拍扁后剁成姜蓉。
  • 步骤 3/6
    逐少量添加水到面粉里，最好用汤匙装着水倒入，一边倒一边用筷子搅拌，这样才可以拌成疙瘩，别一下子加多了成面团。
  • 步骤 4/6
    锅里加油烧热后，倒入姜蓉炒香，再倒入西红柿块。
  • 步骤 5/6
    炒软后倒入水，水再次煮沸后，倒入面疙瘩，一边倒一边迅搅散开来。
  • 步骤 6/6
    然后再一点点倒入已经打散的蛋液，最后才加盐调味，撒上葱花。
发布于 2020-06-03
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