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三鲜饺子～让不喜欢蔬菜的孩子吃了还想吃

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漫天蒲公英辛

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老大不喜欢吃虾、胡萝卜、西芹、香菇，老二除了吃肉，其他蔬菜都不喜欢，为这俩小淘气每天的饭菜真心是伤透了脑筋，真心抓狂啊！于是想办法把他们不喜欢吃的东西全混合在一起包到饺子里，这回看你们俩还挑食不？吃完一个又一个，居然还要让我再煮一点，不够吃吗！那肯定是太好吃了啦！

时间:1-2小时

食材

五花肉糜 300g

虾仁 150g

干香菇 30g

白菜 50g

芹菜或西芹 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

主材料先集合下
步骤 2/9

香菇泡热水提前发好、洗净去蒂，剁成丁。
步骤 3/9

白菜、西芹切丁撒6克盐拌匀，20分钟后用手挤去水份。
步骤 4/9

虾仁去掉肠泥，用刀剁碎。
步骤 5/9

胡萝卜（切丁）、姜（剁沫）、跟所有材料一起放入钢盆内，倒入所有调料，用筷子朝一个方向搅拌，约10-15分钟左右会打上劲。
步骤 6/9

今天我做的是好几倍的大量，手搅不动啊，所以就拿机器搅拌了10分钟。
步骤 7/9

打完后，肉跟其他蔬菜都是非常服帖的，这样包进来的肉会很Q。
步骤 8/9

再包入饺子皮中，因为不会擀饺子皮，所以只能买超市现成的，哪天我一定要学起来自己做皮。大家别见笑哦！
步骤 9/9

水开锅后开始煮饺子，防止粘连可以倒点橄榄油，记住：煮好的饺子会浮起来，就代表熟了。出锅后就迫不及待的想把它们吃掉。

小贴士

混合搅拌的时候要顺着时针哦，时间差不多10-15分钟，打上劲后馅料才会Q弹哦！如果没有高汤就泡点葱姜水冷却后代替下即可。

发布于 2019-02-10