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三鲜饺子
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老头forum

今天立秋都说立秋不是包饺子就是擀面条吃，我还是包饺子吃吧，于是就赶紧准备包饺子的食料吧，平常吃的就是猪肉韭菜馅的，今天天气各外的热应该好好补补身体吧，就包了三鲜馅的饺子了，呵呵。

食材
猪肉 100g
扇贝丁 100g
油 适量
盐 适量
海螺 1个
蚬子 适量
葱 适量
姜 适量
韭菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    把韭菜洗净
  • 步骤 2/22
    韭菜葱姜切碎
  • 步骤 3/22
    猪肉切碎装进盆里
  • 步骤 4/22
    把葱姜酱油放进盆里搅拌均匀入味
  • 步骤 5/22
    把海螺洗净装在盘里备用
  • 步骤 6/22
    锅里加水煮
  • 步骤 7/22
    把锅盖上煮5分钟
  • 步骤 8/22
    用筷子把海螺肉挑出来
  • 步骤 9/22
    把面粉倒进盘里
  • 步骤 10/22
    用水把面调成团醒5分钟
  • 步骤 11/22
    把扇贝丁和蚬子洗净装在盘里备用
  • 步骤 12/22
    把扇贝丁蚬子简单的切几下，把海螺切小块
  • 步骤 13/22
    把扇贝丁蚬子肉海螺肉放进盆里搅拌均匀
  • 步骤 14/22
    最后放韭菜，油，味精，精盐搅拌均匀
  • 步骤 15/22
    把面团揉光滑
  • 步骤 16/22
    揪出一个个小剂
  • 步骤 17/22
    把皮擀的薄一点馅放进去
  • 步骤 18/22
    包出美观的形状
  • 步骤 19/22
    锅里加水烧开
  • 步骤 20/22
    把饺子倒进锅里煮
  • 步骤 21/22
    饺子飘起来了在往锅里加点凉水，来回加2次即可
  • 步骤 22/22
    热腾腾的饺子捞在盘里
小贴士

煮饺子的时候看到饺子飘起来了是饺子还没完全熟，就用凉水点几次饺子就完全熟了可以放心的吃了

发布于 2022-06-18
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