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三鲜饺子
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volunteer唯美

孩子说一家饺子店的三鲜饺子好吃，就是价格贵了些，我问了问都有什么食材，孩子说有鲜虾，韭菜，鸡蛋。我以看这我也会包，谁让咱是好豆美食达人呢，虽然样子次了点，但味道还是不错的。

食材
鲜虾 400g
鸡蛋 5个
韭菜 400g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
耗油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将面粉准备好，里面放上一个鸡蛋，然后再放少许的精盐。和好放旁边醒一醒。
  • 步骤 2/9
    将先虾去壳去头，然后在去掉虾线。
  • 步骤 3/9
    在将虾斩段，然后放入生抽，料酒，胡椒粉浸泡十分钟。
  • 步骤 4/9
    将韭菜洗净，控干水分后切碎备用。
  • 步骤 5/9
    将鸡蛋打撒，放入少量的盐，然后炒熟备用。
  • 步骤 6/9
    将准备好的韭菜，鸡蛋，鲜虾，放在一起，然后在放上精盐，耗油，酱油搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    将醒好的面团切段，擀成薄片。
  • 步骤 8/9
    将搅拌好的馅放进面皮包好。
  • 步骤 9/9
    将包好的饺子放在锅里煮熟。即可实用了。
小贴士

面里放上鸡蛋和精盐，面劲道还容易粘连。

发布于 2023-07-02
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