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素三鲜饺子
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地厚continental
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素三鲜饺子,鲜香口味,棒极了,稍后分享制作过程
时间:10-30分钟
食材
韭菜
1斤
鸡蛋
3个
青虾仁
10个
黑木耳
50g
油
30ml
盐
5g
料酒
10ml
香油
50ml
姜末
10g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
面粉用温水和成絮状
步骤 2/12
然后和成面团盖上湿布松弛半小时
步骤 3/12
韭菜洗净切碎,姜切末,提前泡发木耳切碎,青虾仁去虾线洗净剁成泥
步骤 4/12
鸡蛋打散放入花生油热锅中炒熟,用铲子划碎放凉备用
步骤 5/12
然后把鸡蛋,木耳碎和虾肉泥放入盆中,加入白胡椒粉,姜末和料酒拌匀去腥,在放入适量香油调成馅
步骤 6/12
在放入韭菜和盐拌匀即可
步骤 7/12
松驰好面揪出面挤,擀成饺子皮
步骤 8/12
包入足量韭菜馅
步骤 9/12
双手均匀用力挤成鼓肚饺子
步骤 10/12
包好饺子下入锅中煮熟
步骤 11/12
熟后捞出趁热享用,薄皮大馅素三鲜饺子
步骤 12/12
装盘上桌
小贴士
木耳提前泡发洗净,韭菜最后放入,饺子面要软硬适中
发布于 2020-04-01
175
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