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“家味道”之西红柿炒鸡蛋
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酥炸西红柿

一道简单的西红柿炒鸡蛋，承载着成长过程中满满的亲情～

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
鸡蛋 2个
葱 少量
盐 半勺
醋 半勺
鸡精 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋打散，滑炒成薄块状。P.S.用素油炒鸡蛋，味道特别香。
  • 步骤 2/6
    西红柿切块，从切细段。
  • 步骤 3/6
    素油加热，放入葱花煸炒出香味。
  • 步骤 4/6
    放入西红柿，翻炒出汤汁。
  • 步骤 5/6
    加入刚才炒好的鸡蛋，加入盐、山西陈醋、适量鸡精翻炒均匀后，关火。
  • 步骤 6/6
    装盘，开吃～满满的回忆～
小贴士

提示： 1、放青椒是我们陕西人的一种做法，爱吃这口的人会这样做，至于选择哪种青椒，要根据自己习惯，我今天用的这种青椒不辣，但是有一点这种青椒特有的味道，所以我用了一点点生抽中和一下。 2、西红柿切桔瓣还是切块，也可以根据自己习惯来。 3、我家喜欢蒜香味，不喜欢葱香，所以我没有放大葱，只是个人习惯而已。

发布于 2018-11-27
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