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家常西红柿炒鸡蛋
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昭笑笑

炎炎夏日，高温很容易让人食欲不振。饮食中不妨选择多吃些味酸的果蔬，不仅能敛汗祛湿，还能生津解渴，并增进食欲。

西红柿炒鸡蛋，很经典的家常菜。在这个高温季节，家家餐桌上都少不了它的身影。酸唧唧、甜丝丝滴，加入了香菇，营养更开胃~~

时间:10分钟内
食材
西红柿 123g
鸡蛋 61g
油 适量
盐 适量
香菇 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好西红柿、香菇、鸡蛋。
  • 步骤 2/9
    西红柿、香菇洗净切好；香葱撕成丝状；鸡蛋磕破于碗中，打散，加盐拌匀备用。
  • 步骤 3/9
    锅中油热，倒入鸡蛋液。
  • 步骤 4/9
    滑散，盛起备用。。
  • 步骤 5/9
    锅中油热，倒入西红柿，炒出汁。
  • 步骤 6/9
    倒入香菇，炒匀。
  • 步骤 7/9
    加入盐，炒匀。
  • 步骤 8/9
    倒入鸡蛋，炒匀。
  • 步骤 9/9
    炒好的西红柿鸡蛋盛入盘中，加葱丝点缀。
小贴士

1、个人觉得。熟透的西红柿炒食味道特别好。

2、西红柿炒的过程中，用锅铲按压一下，炒出汁，味道浓厚。

3、加入了香菇，感觉这盘菜不仅营养，味道更好。

发布于 2023-03-10
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