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家常菜之西红柿炒鸡蛋
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温柔的高韵祁

我问儿子，最喜欢吃什么菜，他说是西红柿炒鸡蛋，这道菜虽然做法简单，味道却老少皆宜，不失为一道经典的家常菜成本核算：西红柿一个0.5元鸡蛋2个1.50元===========合计2元

时间:10-30分钟
食材
西红柿 50g
鸡蛋 2个
盐 2g
鸡精 1g
葱花 1g
糖 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋打成液加少许盐，鸡精拌匀，不粘锅烧热放入适量橄榄油，放入蛋液
  • 步骤 2/5
    待其凝固，用筷子搅拌碎，盛出来
  • 步骤 3/5
    锅内底油，放入西红柿翻炒，加盐和糖炒至西红柿软身
  • 步骤 4/5
    放入鸡蛋碎，翻炒出锅
  • 步骤 5/5
    成品，撒上葱花上桌
小贴士

鸡蛋液内加入盐和鸡精先调好味，再炒

炒西红柿加糖有提鲜的作用

发布于 2020-03-11
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