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西红柿炒鸡蛋
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西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    葱花备用
  • 步骤 2/6
    西红柿切成块
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀
  • 步骤 4/6
    锅内放入适量的油，倒入鸡蛋液，煎鸡蛋翻过来，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来
  • 步骤 5/6
    锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出
  • 步骤 6/6
    等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅
小贴士

西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精。

发布于 2023-06-14
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