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青椒西红柿炒鸡蛋
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小蝌蚪

西红柿炒鸡蛋此菜口感甚好，红黄相间，鲜香酸甜。营养丰富，常吃具有滋补、美容功效。 西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。西红柿是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
鸡蛋 3个
青椒 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打散，少量放一点盐。
  • 步骤 2/8
    把材料准备好，洗净切丁。
  • 步骤 3/8
    锅内放油，把鸡蛋炒熟。
  • 步骤 4/8
    盛出放到碗里。
  • 步骤 5/8
    锅内放油，葱花炒出香味。
  • 步骤 6/8
    放入西红柿炒出香味。
  • 步骤 7/8
    加入青椒，炒熟。
  • 步骤 8/8
    放入鸡蛋，加入盐，加一点水，炖3分钟。
小贴士

青椒不能炒时间太长，炒西红柿炒鸡蛋不能放味精，对人体有害，喜欢吃甜味，可以放点糖。

发布于 2022-07-03
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