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西红柿炒鸡蛋
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顾留芳Fffff

西红柿是一道简单简洁的快手菜，也是许多百姓家庭中的一道普通的大众菜，无论是大人还是儿童都很喜欢吃这道菜菜肴，真是老少皆宜。西红柿炒鸡蛋不仅酸甜可口，营养丰富，而且加上青椒后的颜色艳丽，口感甚好。常吃具有滋补、美容功效。另外西红柿含维生素C，有生津止渴、健胃消食、清热解毒。此外还有降血压之功效。是癌症患者食疗佳品。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 2个
鸡蛋 2个
青辣椒 2个
油 适量
盐 适量
小葱 1颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备西红柿、鸡蛋、青辣椒、小葱。
  • 步骤 2/10
    将西红柿洗净切成块状，青辣椒洗净，切成适量的块。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打在碗里，小葱切成葱花。
  • 步骤 4/10
    锅中放油，将鸡蛋搅成蛋液后倒入锅里煎至。
  • 步骤 5/10
    用筷子滑散呈块状，然后盛出。
  • 步骤 6/10
    锅中再倒入少量的油，放入葱花煸出香味。
  • 步骤 7/10
    放入西红柿翻炒。
  • 步骤 8/10
    放入青椒。
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀即可。
  • 步骤 10/10
    成品装入盘内。
小贴士

1、急性肠炎、菌痢及溃疡病不宜食用。

2、在炒西红柿时可以加点糖，这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。

发布于 2020-08-06
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