Name: 麻婆豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 嫩豆腐 1盒; 肉糜 50g; 姜 5g; 蒜 3瓣; 盐 2小勺; 料酒 1/2汤匙; 淀粉 10g; 小葱 一根; 干红辣椒 1个; 豆瓣酱 1汤匙

麻婆豆腐

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孤单deafen

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麻婆豆腐各人有各人的做法，但无外乎葱姜蒜末加豆瓣酱，其实有时候不用太多苛求是不是正宗的，适合自己口味才是最好吃的，您说呢

时间:10-30分钟

食材

嫩豆腐 1盒

肉糜 50g

姜 5g

蒜 3瓣

盐 2小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

肉糜加料酒先腌制一下
步骤 2/9

水烧开，把豆腐切块先烫一下去掉点豆腥气
步骤 3/9

准备好葱姜蒜和干辣椒
步骤 4/9

全部切成末
步骤 5/9

起油锅
步骤 6/9

把姜蒜末和辣椒末倒入
步骤 7/9

煸香
步骤 8/9

豆瓣酱差不多一汤匙的量，放入一起煸炒
步骤 9/9

再把肉糜倒入煸炒

小贴士

全程豆腐都不要太用力，以免豆腐破碎影响美观.

发布于 2018-07-18

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