麻婆豆腐
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burglar彷徨
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豆腐营养丰富，价格也比较实惠，所以经常买来吃。今天有个客户过来给我送了几包麻婆豆腐的调料，所以今天我试了下麻婆豆腐，呵呵
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/5
豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 -
步骤 2/5
内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入， 炒香。
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步骤 3/5
加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
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步骤 4/5
待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
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步骤 5/5
起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
小贴士
挺简单的，没啥技巧
发布于 2023-05-09
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