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初一寓意吉祥的百财水饺

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初一的饺子-寓意吉祥的百财水饺

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时间:30分钟-1小时

食材

小麦面粉 500g

菠菜 250g

三鲜肉馅适量

烹饪步骤

步骤 1/9

和面，面粉分2份每份250g,菠菜洗净焯水后用原汁机榨汁,取原汁100ml加40ml清水揉成如图的面团，另一份白面加125ml清水和面。醒30分钟后再揉一次，再醒30分钟，面团就可以使用了
步骤 2/9

取白绿两色面，搓成条，绿色擀开
步骤 3/9

包裹住白色面
步骤 4/9

用刀切开
步骤 5/9

做成剂子，擀皮
步骤 6/9

取一个面皮，将肉馅放入
步骤 7/9

中间捏紧
步骤 8/9

两边分别捏紧
步骤 9/9

用大拇指和食指捏住两边向中间轻推，有点类似挤饺子的方法

小贴士

面团可以稍微硬一点那样金鱼更立体。我做的白色面团稍微软了一点

发布于 2018-08-11