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最棒卤味—卤牛肉，卤蛋，卤菜+红烧牛肉面

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时间:1-2小时

食材

牛腱 700g

鸡蛋 10个

海带若干

腐竹若干

八角 5颗

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烹饪步骤

步骤 1/8

一大块牛腱洗好备用
步骤 2/8

切开炒水备用
步骤 3/8

放入所有的材料，姜，葱，山楂，甘草，草果，八角，花椒，辣椒末，香叶，生抽，老抽，料酒，盐，糖～其实比例不是特别重要～适量就好～
步骤 4/8

大火煮开转小火，两三小时之后就好喽～
步骤 5/8

然后剩下的卤汤，可以放入事先煮好的鸡蛋，事先泡发好的海带和腐竹～
步骤 6/8

这是卤好的牛肉！非常的下饭，下酒！
步骤 7/8

这是所有卤好的卤味！简直不能更棒！
步骤 8/8

剩下的卤汤加水，可以做红烧牛肉面的汤头！加上手擀面！好吃到晕过去喽！

发布于 2018-11-14