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竹笋回锅肉
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食材
五花肉
适量
竹笋
适量
金针菇
适量
大葱
适量
油
适量
郫县红油豆瓣酱
适量
美味鲜酱油
适量
红糖
适量
黄酒
适量
豆瓣酱
适量
八角
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
将肉洗净
步骤 2/11
肉凉水下锅放上花椒 ,上盖煮熟 。
步骤 3/11
竹笋去壳洗净 。
步骤 4/11
将笋切斜刀,切断备用 。
步骤 5/11
肉煮熟切片 。
步骤 6/11
油下锅烧热,放上肉片中火慢煎 。⺁
步骤 7/11
煎黄逼出量油,放上郫县红油豆瓣酱,炒出红油 。
步骤 8/11
再放上豆瓣酱炒出香味 。
步骤 9/11
放上竹笋炒匀 , 放美味鲜酱油,黄酒 , 加上少量水炒几下上盖 。
步骤 10/11
金针花菇洗净,大葱洗净切片 。
步骤 11/11
竹笋煮熟放上金菇和大煮熟 。
发布于 2018-06-10
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