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回锅肉炒腐竹
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.回锅肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。回锅肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
腐竹 100g
胡萝卜 100g
木耳 10g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蚝油 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
蒜 适量
味精 适量
柱候酱 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腐竹泡水切段
  • 步骤 2/9
    胡萝卜去皮
  • 步骤 3/9
    切块
  • 步骤 4/9
    木耳泡水
  • 步骤 5/9
    五花肉洗净用开水煮一会，切块
  • 步骤 6/9
    锅中放油加入姜，胡萝卜炒熟
  • 步骤 7/9
    再加肉片爆炒。
  • 步骤 8/9
    然后加入盐，鸡粉，生抽，蚝油，蒜，柱候酱。再加入腐竹，木耳翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    出锅前，撒上葱即可。
小贴士

先抄胡萝卜，因为胡萝卜没那么快熟

发布于 2022-09-08
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