jxcaipu logo
回锅肉炒蒜苔
5万 热度 169 收藏
迷路

今年家里的春节菜全由我来做，心里不免有一种压力，怕做得不好吃，丢了面子，大家还会笑我白在好豆里学了这么久的厨艺了。俗话说“笨鸟先飞“，我在做菜之前做好了充分的准备，相信这回一定能露一小手哈！先做了一道“回锅肉炒蒜苔”因为我家人特爱吃用回锅肉做菜，而蒜苔也是营养非常丰富的。

”蒜苔含有大蒜的营养成份，但是它的辛辣味要比大蒜轻得多，因而更易被人们所接受。这次我把蒜苔配上回锅肉和土豆条一起炒，我非常喜欢用回锅肉炒菜，感觉这肉的味道更香一些，而把土豆条用油炒过之后，口感更好。

时间:10-30分钟
食材
回锅肉 150g
蒜苔 200g
土豆 200g
油 适量
精盐 适量
花椒面 适量
酱油 适量
味素 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把土豆去皮洗净切成条。
  • 步骤 2/13
    把蒜苔摘完后洗净切成段。
  • 步骤 3/13
    把烀熟的猪肉切成条。
  • 步骤 4/13
    将锅烧热，放油，放入土豆条翻炒。
  • 步骤 5/13
    当土豆条变成金黄色时盛入盘中待用。
  • 步骤 6/13
    锅内倒入少量油，加至七成热时放入回锅肉翻炒。
  • 步骤 7/13
    放入蒜苔翻炒至五成熟。
  • 步骤 8/13
    放入花椒面。
  • 步骤 9/13
    倒入酱油。
  • 步骤 10/13
    放入土豆条一同翻炒。
  • 步骤 11/13
    放入适量精盐翻炒。
  • 步骤 12/13
    放入味素翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 13/13
    将炒好的菜装入盘中。
小贴士

蒜苔不要炒得过烂，否则营养成份会被破坏。

发布于 2022-12-08
238
相关菜谱
写评论