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回锅肉炒番薯叶
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罔安i高岑

回锅肉一般都是用五花肉制作的，做法可能每个家庭都不一样，我喜欢将回锅肉做好后放冰箱里保存，平常拿出来搭配各种食材炒炒菜，不过还是尽快吃完比较好。今天就用了回锅肉搭配我最爱的番薯叶，这种深绿色的番薯叶我比较少吃，因为平常都是买浅绿色的那种番薯叶来吃，因为那种口感比较软，不过只要是番薯叶我都爱吃。

时间:10分钟内
食材
番薯叶 500g
回锅肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    回锅肉切片备用
  • 步骤 2/7
    番薯叶摘好洗净切段备用
  • 步骤 3/7
    热锅下油，爆香蒜头后将回锅肉煎一煎后盛起
  • 步骤 4/7
    原锅再下油，将番薯叶倒入翻炒，并加少许水将菜焖煮一会儿
  • 步骤 5/7
    待菜煮到半软后，将回锅肉倒入和菜一同焖煮
  • 步骤 6/7
    最后加盐和生抽调味
  • 步骤 7/7
    可以上桌了
小贴士

番薯叶切段再炒，这样能让老人小孩子吃嫩的叶子，年青人吃梗

发布于 2022-08-13
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