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蒜蓉腐乳炒番薯叶
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腐乳炒番薯叶是一道很美味的菜，做法简单，而且很下饭，我超级喜欢用腐乳炒番薯叶。番薯叶原来的功效也很厉害的，有生津润燥、 健脾宽肠 、养血止血 、通乳汁 、补中益气、 通便等功效。

时间:10-30分钟
食材
番薯叶 250g
油 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
腐乳 1块
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    番薯叶洗干净，蒜头剁成蒜蓉，准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁
  • 步骤 2/11
    洗干净的番薯叶，用手捏紧，捏去水份
  • 步骤 3/11
    捏干净水份的番薯叶备用
  • 步骤 4/11
    腐乳加入一茶匙糖
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    锅里爆香蒜蓉
  • 步骤 7/11
    下番薯叶翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    下半茶匙糖
  • 步骤 9/11
    少许生抽翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    最后倒入腐乳
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀即可
小贴士

1、腐乳比较咸，加上一勺糖搅拌均匀中和味道

2、腐乳已经很咸，下生抽的时候注意不要加太多，只是用一点做提味

发布于 2022-12-03
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