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素炒番薯叶
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困困椰

番薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。有增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延缓衰老,降血糖、通便利尿、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变,催乳解毒,保护视力,预防夜盲的良好保健功能。今天这一道是素菜,没有肉类,用了炸豆干搭配番薯叶一同煮,黄色的豆干,绿色的蔬菜,让人胃口大开哦!

时间:10分钟内
食材
番薯叶 500g
炸豆干 3块
适量
适量
生抽 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    炸豆干备用
  • 步骤 2/8
    番薯叶摘好洗净沥水
  • 步骤 3/8
    炸豆干切条
  • 步骤 4/8
    番薯叶切段
  • 步骤 5/8
    热锅下油,爆香蒜头后将番薯叶倒入翻炒
  • 步骤 6/8
    然后将豆干倒入,加少许水将菜焖煮
  • 步骤 7/8
    最后加盐和生抽调味后上碟
  • 步骤 8/8
    可以上桌了
小贴士

豆干需要用水浸泡后再挤出水份

发布于 2022-05-19
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