回锅肉炒蒜薹
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彼乐改医廖
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蒜薹
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
带皮五花肉下热水锅，加入料酒煮至8成熟。 -
步骤 2/6
冲干净血沫，切成薄片，再改刀成条。
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步骤 3/6
蒜薹择净，去头尾，洗净控干水，切段
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步骤 4/6
烧热油锅，放入五花肉翻炒，炒到出油。
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步骤 5/6
这时候加入适量老抽翻炒上色
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步骤 6/6
倒入切好的蒜薹，加入适量盐，翻炒至蒜薹成熟。用鸡精调味即可。
小贴士
回锅肉煮至8成熟即可，炒的时候一定要炒出油再加入老抽上色，蒜薹不要炒太熟，太熟的话味道就不好了
发布于 2020-08-12
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