jxcaipu logo
《宫保鸡丁变形计》——清清爽爽下饭菜
7.4万 热度 11 收藏
香蕉不耐那iii

通常我们吃宫保鸡丁都是用鸡胸肉的，不过今天我用豆腐干跟杏鲍菇代替，希望大家能喜欢这道清清爽爽的变形宫保鸡丁，也算是我的私家菜吧。

时间:10-30分钟
食材
豆干 适量
杏鲍菇 适量
莴笋 适量
青红辣椒 适量
油炒花生米 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
蚝油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
黄豆酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备食材。
  • 步骤 2/16
    杏鲍菇切丁。
  • 步骤 3/16
    莴笋切丁。
  • 步骤 4/16
    豆干切丁。
  • 步骤 5/16
    姜蒜切沫，葱切滚刀块。
  • 步骤 6/16
    熟炒花生米，碗汁用淀粉，酱油，白醋，蚝油，盐，鸡精，糖，水调好备用。
  • 步骤 7/16
    热油，放一勺黄豆酱炒香。
  • 步骤 8/16
    放姜。
  • 步骤 9/16
    放豆干，多炒一会，让豆干充分吸收酱的香味。
  • 步骤 10/16
    放葱。
  • 步骤 11/16
    放杏鲍菇。
  • 步骤 12/16
    放莴笋。
  • 步骤 13/16
    放青红辣椒。
  • 步骤 14/16
    放碗汁。
  • 步骤 15/16
    放蒜沫。
  • 步骤 16/16
    放花生米。
发布于 2018-08-22
71
相关菜谱
写评论