Name: 三鲜烩蹄筋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 海参 100克; 蹄筋 100克; 肉皮 100克; 冬笋 200克; 黄酒 少许; 姜片 适量; 盐 适量; 味精 少许

三鲜烩蹄筋

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帕特里克奎恩

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食材

海参 100克

蹄筋 100克

肉皮 100克

冬笋 200克

黄酒少许

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烹饪步骤

步骤 1/1

冬笋切片下锅过水，水开后捞出冬笋备用，热锅下油，放入姜片，接着放入洗干净的蹄筋，肉皮，海参，爆炒几分钟，放入少许黄酒，接着放入适量盐和味精，翻炒均匀，放入半碗水盖上锅盖焖烧5分钟，最后倒入调好的淀粉水，勾芡一下，再烧一分钟就可以出锅了！

发布于 2018-11-10

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