“鱼香”茄子
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唐_老鸭
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真正的鱼香茄子有辣椒，这款一点辣椒都没放，因为侄子不吃辣的。其实很简单，只是我把它分解的比较开
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/8
把茄子腌制十五分钟，腌制好后把茄子抓除水分 -
步骤 2/8
加入鸡蛋淀粉抓匀
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步骤 3/8
放油锅里炸，一定要一个一个的，一点点往油锅里剥，不要和面粉粘连。发黄盛出。
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步骤 4/8
我炸了三次，炸好后再全部放进去过油
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步骤 5/8
多余油倒出，留少量油加糖，糖化加葱再加番茄盐熬番茄酱
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步骤 6/8
番茄酱熬好加茄子翻炒一会儿
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步骤 7/8
翻炒一会儿后加蒜葱炒好的黑芝麻味精，(黑芝麻也可不放)翻炒出锅。
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步骤 8/8
成品
小贴士
如果想省事也可以用番茄酱代替番茄。只是没有番茄健康。
发布于 2019-01-22
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