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酸豆角炒肉丝
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思绎
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时间:10分钟内
食材
豇豆角 一捆
瘦肉 适量
泡菜香料 适量
白酒 适量
白糖 适量
盐 适量
干辣椒 适量
姜片 适量
蒜瓣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里烧开水，把豆角扔进去烫一下，然后捞出来晾干表面水分。
  • 步骤 2/6
    把豆角卷好，放在盒子里，中间放上泡菜香料，撒上盐，白糖，白酒。
  • 步骤 3/6
    加上白开水，再加几块姜片，蒜瓣和两个干辣椒。
  • 步骤 4/6
    盖上盖子。第一天豆角改变颜色，第二天回家发现放泡菜盒子的桌子上都是水，料定是泡菜水发酵了。第三天把泡在合资放在了冰箱的保鲜层里，第四天捞出来洗洗吃了。这是四天后的酸豆角.水冲一下切小段。
  • 步骤 5/6
    瘦肉切丝，葱花切丝。
  • 步骤 6/6
    油热后，先把肉炒至变色，加入葱末，炒出香味，加入酸豇豆翻炒，加一点水，盖上锅盖，稍焖一下。出锅。
发布于 2018-06-22
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