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美味肉松（无添加）

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一个老人家教的，当肉松制作好的时候感觉很神奇。

时间:1-2小时

食材

全瘦肉 1000g

红糖 50g

酱油 10ml

盐巴 4g

烹饪步骤

步骤 1/9

买上排肉或者前腿肉，把筋给剔除掉。就是白色的筋。切成一块块的，如图所示。
步骤 2/9

放在锅里蒸，不要放水和盐巴。大概蒸一个小时。放锅里隔水蒸的哦！
步骤 3/9

煮好是这样的，肉汤不要倒掉，备用。
步骤 4/9

把肉用工具敲碎，这个很快的。
步骤 5/9

呵呵，这个是弄好的。
步骤 6/9

汤里放调味品，红糖80g，酱油50g盐巴10g。喜欢吃辣的还可以放点辣椒。
步骤 7/9

把肉和加调味品的肉汤放进去开始炒，不能放油。开小
步骤 8/9

炒得差不多了，
步骤 9/9

肉松好了，就像店里买的一样。我们自己做的没有添加防腐剂，一般可以吃4～5天。放在冰箱里可以放半个月。

小贴士

上排肉或者前腿肉比较好。

发布于 2019-01-07