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三文鱼松（无盐版）
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裴春蝶裴

宝宝辅食，无盐无添加

食材
三文鱼 200g
柠檬 一个
橄榄油 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜三文鱼洗净切块
  • 步骤 2/9
    三文鱼块用柠檬片腌制十五分钟
  • 步骤 3/9
    腌制好的鱼块沸水滚五分钟
  • 步骤 4/9
    煮好的鱼肉沥干水，用研磨碗研碎，或者勺子压碎
  • 步骤 5/9
    压碎的鱼肉入锅，小火炒干水分第一次
  • 步骤 6/9
    炒得比较干的鱼肉碎加半勺橄榄油，用料理机打碎成肉松
  • 步骤 7/9
    打碎的肉松继续入锅小火第二次炒干
  • 步骤 8/9
    一边炒干水分一边翻动压碎打散，渐渐成金黄色蓬松小颗粒
  • 步骤 9/9
    炒好后装瓶，冷藏保存两周内吃完
小贴士

腌制鱼肉可用柠檬或者姜片去腥，宝宝吃的话建议用柠檬片，不易上火且柠檬酸能让鱼肉营养更易吸收；因为一岁内宝宝不建议加盐，大人吃的话可在炒制过程中根据口味添加盐等调味料

发布于 2019-02-01
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