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香菇鱿鱼干贝饭
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思域flap
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时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 300g
干香菇 8个
干鱿鱼 1/3条
干贝 10个
大米 300g
盐 1勺
酱油 1勺
胡椒粉 1/2勺
葱 2条
大蒜 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干香菇、干鱿鱼、干贝用温水泡15分钟后，香菇和鱿鱼切条、捏碎；猪肉切丁；葱和蒜切成细末；
  • 步骤 2/6
    将葱末和蒜末用中火爆香，依次放入干贝、鱿鱼、香菇翻炒，有香菇和鱿鱼的香气飘出后，起锅装盘备用
  • 步骤 3/6
    往锅里加油，将肉丁倒入锅中，中火翻炒
  • 步骤 4/6
    肉丁炒到七分熟时，把之前炒的香菇鱿鱼干贝倒入锅中，大火翻炒。为了肉丁能够入味，加盐、酱油、胡椒粉调味后，加半碗水盖上锅盖小火焖五分钟
  • 步骤 5/6
    五分钟后，把炒好的料倒入泡着米的电饭煲（高压锅也可以）中，把料和米混合均匀，按到煮饭功能就可以静等开饭啦
  • 步骤 6/6
    二十分钟后，香喷喷的饭出锅
小贴士

1.不喜欢干鱿鱼和干贝腥味的朋友可以用虾米代替；

2.调味的时候可以比你平时吃的口味咸一点，因为还要和米一起混合，会稀释掉一点咸味；

发布于 2018-09-20
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