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芋头炒肉
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郭襄monarch

芋头的营养价值很高，还是一款既可当主食，又可做蔬菜的食材，老幼皆宜的滋补品哦，芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，是秋补素食一宝

时间:1-2小时
食材
芋头 适量
带皮五花肉 适量
葱姜蒜 适量
八角 适量
桂皮 适量
料酒 适量
老抽 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    五花肉洗干净切块，芋头洗干净也切块，葱姜切丝蒜切片。
  • 步骤 2/5
    锅中放入油，放入八角、花椒、桂皮，爆炒炒出香味，放肉进去炒出微黄色。
  • 步骤 3/5
    放入老抽、生抽、料酒翻炒到上色。
  • 步骤 4/5
    放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟。
  • 步骤 5/5
    放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅。
发布于 2018-10-29
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