jxcaipu logo
芋头炒肉
10万 热度 48 收藏
帅气jug

芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气,化痰散结。可治少食乏力、 痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微最元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中,有较好的辅助作用。

食材
芋头 2个
瘦肉 150G
适量
葱姜蒜 适量
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洗净芋头外皮,将芋头装碗,置电压力锅中蒸熟。
  • 步骤 2/8
    肉切片,切蒜和姜。
  • 步骤 3/8
    将蒸好的芋头剥皮,切小块。
  • 步骤 4/8
    锅中热油,放姜蒜爆香。
  • 步骤 5/8
    倒入肉片炒熟。
  • 步骤 6/8
    倒入芋头块。
  • 步骤 7/8
    倒入适量水煮熟,再倒点酱油。
  • 步骤 8/8
    放葱花,再加盐炒匀。
小贴士

成品保留些汤水,鲜香。

发布于 2018-06-10
相关菜谱
写评论