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花样盛开的芋头扣肉
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英睿案

芋头扣肉是我们老家很有名的一道菜，因为过程复杂，做起了麻烦，一般难得做一次，所以，一般是在比较；隆重的场合才能吃到哦！

食材
芋头 1个
五花肉 300g
油 适量
盐 适量
辣椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    芋头、猪肉切片
  • 步骤 2/11
    油锅烧热
  • 步骤 3/11
    猪肉倒进去煸炒
  • 步骤 4/11
    炒至出油，猪肉变得焦黄
  • 步骤 5/11
    把猪肉捞出
  • 步骤 6/11
    油备用
  • 步骤 7/11
    把芋头倒进去，翻炒至均匀地沾上油
  • 步骤 8/11
    放盐
  • 步骤 9/11
    炒至表面微微变色时，盛出
  • 步骤 10/11
    一块芋头一块猪肉排列好
  • 步骤 11/11
    上锅蒸熟，撒上辣椒粉即可！
小贴士

1、芋头要选粉一点的口感才好哦！

2、芋头不要炒的太熟，软软的才好吃

发布于 2022-08-01
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