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利浦芋头扣肉
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天生发际偏高

过了年，家人带回了正中的利浦芋头，并且做了扣肉吃，真是不错的美味！

时间:1-2小时
食材
五花肉 600g
利浦芋头 500g
色拉油 适量
盐 适量
五香粉 适量
豆腐乳 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉在水里煮至能用筷子穿洞捞出，晾凉后切厚片
  • 步骤 2/6
    利浦芋头去皮切成和肉片大小相同的片
  • 步骤 3/6
    用盐、五香粉、豆腐乳、生抽调成酱汁
  • 步骤 4/6
    将肉片和芋头片交叉摆放在碗里，肉皮朝碗底，将剩余的蘸酱浇在菜上
  • 步骤 5/6
    放入蒸锅，大火烧开水后中火蒸30分钟端出
  • 步骤 6/6
    用碗倒扣出即可
小贴士

正中的桂林利浦芋头扣肉中的芋头是油炸了，那样的芋头有型，蒸熟后不易烂

发布于 2019-09-23
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