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蒜容炒茄子
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食材
茄子
1个
蒜头
2颗
盐
少许
酱油
少许
烹饪步骤
步骤 1/5
把茄子洗净切成块!(要斜切易熟,如果怕煮不熟就切小块点,特别是第一次做的朋友)
步骤 2/5
蒜头2辩,去皮洗净切片!
步骤 3/5
热锅加油放切好的蒜容下锅爆香!(蒜容可留下少许最后用)
步骤 4/5
下茄子块翻炒,放少许酱油或生抽上色!翻炒均匀后再下些盐再炒
步骤 5/5
翻炒至茄子开始变软烂后再把刚才剩下的蒜容放下去!继续炒几分钟直至熟透软烂后可以起锅了!(喜欢吃辣的这时候也可以下些半个辣椒,味道更好)
小贴士
茄子可去皮也可以不去皮,最后要煮到够软烂才好吃的!
发布于 2018-07-26
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