jxcaipu logo
炒茄子
3.3万 热度 106 收藏
茆晗日翻

茄子，其实做好了挺好吃的，比如地三鲜，比如豆瓣茄子，比如蒸茄子蘸点蒜泥，我这道炒茄子是彻头彻尾的失败了，天底下没有比这道菜更难吃的了，我传上来是想告诉大家，别这么整，难吃。吼吼。

时间:10分钟内
食材
茄子 200g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗干净，切成片；
  • 步骤 2/7
    坐锅点火；
  • 步骤 3/7
    加油，加蒜；
  • 步骤 4/7
    将茄子倒入锅中翻炒；
  • 步骤 5/7
    加入豆瓣酱；
  • 步骤 6/7
    加盐；
  • 步骤 7/7
    起锅。
小贴士

失败之作，我是怎么炒出来基本上就是怎么倒掉的，倒是浪费我不少油了。如果大家有好的方法可以教下我噢，我总结的是，可以稍微用水把茄子漂一漂，再炒。我小的时候，看到我妈经常就是这样做的，可以省下油，而且味道还好。各位豆亲们各抒已见吧。

发布于 2022-10-08
272
相关菜谱
写评论