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炒茄子条
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旋转得小骆驼

我家对茄子是白吃不厌，怎么吃都喜欢，今天我做的是肉炒茄子，我用的是长的紫茄子，茄子入锅后容易变黑，我也西红柿的酸性中和一下，又加了一点青椒，营养更丰富，味道也更好了。

时间:10分钟内
食材
长茄子 400g
猪肉 30g
油 适量
盐 适量
西红柿 1个
青椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子西红柿 洗净 准备好
  • 步骤 2/11
    茄子用手撕成长条
  • 步骤 3/11
    西红柿 青椒切块
  • 步骤 4/11
    猪肉用生粉 料酒腌一下
  • 步骤 5/11
    热锅 放入猪肉 煸炒变色
  • 步骤 6/11
    放入茄子条 翻炒
  • 步骤 7/11
    茄子条变蔫 加入西红柿青椒 翻炒
  • 步骤 8/11
    翻炒 加少量的清水
  • 步骤 9/11
    加入适量的盐
  • 步骤 10/11
    这个样子就是熟了
  • 步骤 11/11
    盛盘
小贴士

没有西红柿 也可放入一点白醋

发布于 2022-11-13
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