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清炒茄子条
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醉笑三千席醉儿

这个季节的茄子还是相当的鲜嫩，茄子的做法也是很多的，蒸，炒，炖煮等。今天做道清炒茄子条，咸鲜适口，超级下饭。

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
青椒 2个
西红柿 1个
油 适量
盐 1小勺
蔬之鲜 1小勺
大蒜 3瓣
大葱 1小截
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先把主料茄子，西红柿，青椒洗净
  • 步骤 2/6
    把茄子，青椒切成细条，西红柿切成小块，备用
  • 步骤 3/6
    起锅放油，油烧热放入葱花，爆出香味
  • 步骤 4/6
    先把茄子倒入锅中，翻炒一分钟，一次再倒入青椒，西红柿，继续翻炒。盖上锅盖焖一分钟，接着翻炒。
  • 步骤 5/6
    茄子条炒软以后，放入盐，蔬之鲜，蒜瓣。翻炒均匀，关火。
  • 步骤 6/6
    一盘香喷喷，超级下饭的清炒茄条救出锅拉哈哈哈。
小贴士

1：清炒茄子不要放酱油。

2：炒茄子比平常要多放一些油。

3：最后放入蒜末提味。

4：如果口感偏甜，最后出锅的时候可以放入少量白糖

发布于 2019-10-29
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