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清炒茄子
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宛如

“茄子是我们全家的挚爱”

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
油 适量
盐 适量
蒜末 少许
蚝油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子洗净
  • 步骤 2/6
    切滚刀状，浸在水中
  • 步骤 3/6
    爆香蒜
  • 步骤 4/6
    加入茄子，翻炒均匀
  • 步骤 5/6
    盖上锅盖，煮约3分钟，加入盐、蚝油调味
  • 步骤 6/6
    装碟
小贴士

茄子皮也很有益的，不用削皮，切开的茄子要用清水浸泡，防止变色

发布于 2019-11-13
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