清炒茄子
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茄子是一道比较吸油的菜，平时炒得时候放在多的有油也给洗干净，放少了茄子不好吃。这次做的时候把茄子切成了条，撒上盐腌制五分钟，炒的时候再用水冲洗干净，这样茄子就不会那么的费油了。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
茄子切成条放盐拌匀淹五分钟炒之前再用水冲洗干净 -
步骤 2/5
热锅放油放花椒，生姜，蒜苗
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步骤 3/5
放茄子下去炒加盐
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步骤 4/5
放青椒下去炒
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步骤 5/5
加南德调味料和鸡精炒匀起锅
小贴士
第二次放盐注意别放多了
发布于 2019-10-11
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