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蒜薹炒茄子
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明昊明琴
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简单的下饭菜。。。
时间:10-30分钟
食材
茄子
330g
蒜薹
95g
油
适量
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
食材:茄子、蒜薹(已清洗切段)
步骤 2/11
将茄子去蒂清洗一下。
步骤 3/11
放在案板上切成滚刀块,待用。
步骤 4/11
随后,将切好的蒜薹下入清水锅中焯开,捞出。
步骤 5/11
烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
步骤 6/11
接着,锅内留适量的底油,下入焯好的蒜薹和炸好的茄子翻炒一下。
步骤 7/11
然后,加适量的郫县豆瓣酱。
步骤 8/11
加适量的生抽。
步骤 9/11
加适量的香醋。
步骤 10/11
加适量的白糖。
步骤 11/11
调味炒匀,即可。
小贴士
随意做
发布于 2020-09-07
289
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