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蒜末炒茄子
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notify孤单

美味可口

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
茄子 1根
盐 适量
味精 适量
调和油 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子切片，放入冷水中浸泡
  • 步骤 2/8
    蒜头切末，备用
  • 步骤 3/8
    猪肉剁成肉末，待用
  • 步骤 4/8
    开锅前，茄子沥干水分
  • 步骤 5/8
    锅里放油，下蒜末炒香
  • 步骤 6/8
    倒入猪肉末炒香
  • 步骤 7/8
    接着倒入茄子翻炒均匀，沿锅边倒入少许水盖上锅盖，焖5分钟
  • 步骤 8/8
    最后揭开锅盖，加入盐和味精调味即可起锅了
小贴士

茄子切片后放入水中泡，等要炒再挤去水分，这样炒出的茄子颜色好看，不变黑

发布于 2019-10-15
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