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干锅牛杂
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江南过客焦
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时间:10-30分钟
食材
泡菜 适量
杏胞菇 适量
药芹 适量
胡萝卜 适量
牛肚 适量
大蒜头 适量
姜 适量
生抽 适量
白糖 适量
蚝油 适量
辣酱 适量
料酒 适量
老抽 适量
李锦记蒜蓉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有食材洗净切片、切段。
  • 步骤 2/7
    牛肚切条。
  • 步骤 3/7
    热锅热油煸大蒜、杏胞菇。
  • 步骤 4/7
    倒入泡菜。
  • 步骤 5/7
    倒入牛肚(买的半成品，先放水中焯过，尝尝是否软烂，这样炒正好)
  • 步骤 6/7
    倒入调料翻炒烧入味。
  • 步骤 7/7
    倒入药芹、胡萝卜翻炒盛入石锅。
小贴士

南方和北方不同家里没有暖气，除非开空调或开取暖气。天一冷烧岀来的菜一会就冷了，想好让爷俩吃热呼呼的饭菜，石锅是最好

选择，汤放电磁灶上烧，这样一顿晚餐吃在暖和中。

发布于 2018-12-26
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