首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
【蔡式自制】干锅牛肉
7.7万 热度
16 收藏
玩篮球
关注
上班族,基本靠食堂或外卖过活。有天周末心血来潮,不想再叫外卖。所以让楼下生鲜超市送了点牛肉和一,自己做了这个麻辣锅~
食材
牛肉
半斤
土豆
1个
莲藕
1节
蒜头
4瓣
香菜
1小把
芝麻
随心
辣椒
2根
芹菜
2株
麻油
随心
八角
4颗
花椒
1把
酱油
随心
食用油
随心
生粉
1小把
香菇
6颗
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
第一步,把所有食材洗干净,切好!香菇要浸好,去掉蒂。
步骤 2/6
把所有食材都切碎。蒜瓣切小,辣椒切段,姜切丝,香菜切半,请忽略我的香菇,我切完一个之后发现,香菇其实是可以整个下锅的
步骤 3/6
牛肉要先用生粉腌制,生粉可以保持肉的弹性,锁住味道。
步骤 4/6
蒜头下锅,热油锅,翻炒牛肉,只要肉变色即可,捞上来,等待他用。不要炒太久,不然肉老了!
步骤 5/6
翻炒吧!兄弟!把所有食材,除了牛肉和芝麻和香菜外,通通放进锅里炒,西芹啊,土豆啊,莲藕啊,蘑菇啊,菜花啊,把你喜欢的都放进去炒,并加入花椒,辣椒,酱油。如果怕莲藕和土豆不熟,可以在翻炒后,加入一点水,让它慢慢收汁。
步骤 6/6
收汁差不多后,就把牛肉也倒进去,翻炒一下,就可以上锅,然后放上香菜,撒上芝麻,就香喷喷出锅了!真的好好吃!特别是有花椒和八角的味道,辣辣的,棒极了!
小贴士
所有食材都是随意下的~自己喜欢吃就好!我是翻箱倒柜才找到这些食材的,所以就全下了!
发布于 2018-06-27
60
相关菜谱
【蔡式自制】韩式料理之牛肉石锅饭
俊逸
7.5万 热度
11 收藏
【蔡式自制】蒜蓉粉丝基围虾
近视ruthless
7.8万 热度
5 收藏
【蔡式自制】不到5块钱搞定的超便捷的韩式炒年糕
向夏狂影秋风
6.6万 热度
14 收藏
【蔡式自制】小西餐# 番茄猪扒饭&奶油黑椒烤土豆
我觉得很酷啊啊啊
9.3万 热度
40 收藏
贵州干锅牛肉
微光倾城含萱
59.3万 热度
11 收藏
超下饭的干锅牛肉!
他好像条二皮狗
9.9万 热度
50 收藏
自制黑胡椒牛肉干
水蜜桃
8.3万 热度
756 收藏
干锅牛肉
圣诞树trench
9.8万 热度
6 收藏
【儿童美食】豆角牛肉末抻面
邪钒孜浩瘸
1.7万 热度
104 收藏
自制吉野家牛肉饭
魂梦归他处殳
13.5万 热度
745 收藏
自制香肠(牛肉+猪肉+胡萝卜)
帘伏咿呀赖强潍
10.9万 热度
7 收藏
【天天便当】迷你牛肉蘑菇汉堡便当
筱原c
8.2万 热度
35 收藏
【北戎私厨】每日牛肉-卤牛腱
哦哟我嘟
7.6万 热度
17 收藏
【变厨神】干锅牛蛙 放弃外卖的干锅牛蛙、自己动手很简单~
澈叶蓝凌在
10.3万 热度
9 收藏
【猫咪之家】干锅白菜
overlap聪明
7.8万 热度
36 收藏
【宿舍自制】四川泡菜
楚疆瀛卢暴昖
7.8万 热度
21 收藏
【猫咪之家】干锅五花四季豆
卖萝卜的小萝北
9.7万 热度
30 收藏
秘制老干爹牛肉香辣酱
抖坠以接玖
1.4万 热度
112 收藏
【原创菜谱】葱香牛肉蒸饺
这不是朴果果吗
1.7万 热度
98 收藏
家常干锅牛肉
冒卮邓既晨
5.6万 热度
153 收藏
写评论