jxcaipu logo
宫保肉丁
4.8万 热度 34 收藏
失眠Christian
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 300g
黄瓜 半个
胡萝卜 1个
葱姜蒜 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
白糖 1小勺
淀粉 少许
花生米 适量
树椒 10个左右
花椒面 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    瘦肉切丁，料酒两小勺、盐少许，搅匀，腌制15分钟。
  • 步骤 2/7
    炸好的花生米，备用。
  • 步骤 3/7
    黄瓜半个、胡萝卜一个，切丁，备用。
  • 步骤 4/7
    葱姜蒜，切好，备用，如果可以的话，最好把葱姜蒜全部切沫，我老公不爱吃姜，所以姜切片，借借姜的味道。
  • 步骤 5/7
    油锅烧开，腌制好的肉丁下锅翻炒至八分熟，捞出。
  • 步骤 6/7
    锅中重新放油烧开，树椒下锅把辣味炒出来，加葱姜蒜炒出香味，炒好的肉下锅，加料酒、酱油、白糖，继续翻炒。
  • 步骤 7/7
    快出锅时，花生米、胡萝卜丁、黄瓜丁同时下锅，翻炒一会，加味精，出锅喽，味道好极了~
发布于 2018-09-12
152
相关菜谱
写评论