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宫保肉丁
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时间:10分钟内
食材
猪瘦肉 适量
水淀粉 适量
盐 适量
泡椒 适量
鸡精 适量
花生米 适量
大葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把花生米油炸好放盘里放凉使之变脆。
  • 步骤 2/5
    大葱切丁、泡椒剁碎、瘦肉切丁并裹上水淀粉加入少量盐抓匀待用。
  • 步骤 3/5
    把锅烧热，倒入食用油，加入剁椒和一小勺豆瓣酱，并倒入肉丁炒散。
  • 步骤 4/5
    最后加入大葱和花生米，放点鸡精起锅装盘。
  • 步骤 5/5
    成品如图。(肉丁可以换成鸡丁，葱也可以换成黄瓜、莴笋之类的菜，喜欢吃鱼香味的朋友还可以用醋、白糖、水淀粉勾兑成汁放进去)
发布于 2018-08-12
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