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改良版宫保肉丁
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seam虚心

我做的这款宫保肉丁是根据适合宝宝吃而改版的,将正宗的宫保肉丁的味道逐一减成了清淡口味的了,对于宝宝来说,从小要养成一个良好的饮食习惯,就得从妈妈的饭菜着手,低盐低油低糖的饮食对任何人都是有好处的。所以 我将干辣椒换成了青红椒,将川菜里宫保肉丁的糖、鸡精、味精,全部去掉了,我加了很适合宝宝吃的青豆,做出来,宝宝是非常爱吃的。

这款叶子版的宫保肉丁营养丰富,低盐低油不含糖,很有利于健康,而且味道毫不逊色,喜欢的朋友就来动手吧......

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 150g
青豆 100g
适量
少许
尖椒 1个
红柿子椒 1块
花生 100g
生姜 1块
大蒜 1瓣
生抽 适量
蚝油 适量
生粉 少许
水淀粉 适量
小葱葱头 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好原材料
  • 步骤 2/13
    青豆入锅煮熟待用
  • 步骤 3/13
    里脊肉切成丁,加入少许香油、少许盐、生粉,抓匀
  • 步骤 4/13
    尖椒、红柿子椒切成小块
  • 步骤 5/13
    生姜、大蒜瓣切成末,小葱葱头切成小段
  • 步骤 6/13
    将花生炒熟出锅待用
  • 步骤 7/13
    适量生抽、蚝油、少许水淀粉,调成汁
  • 步骤 8/13
    锅里放入适量油,炒好肉丁出锅待用
  • 步骤 9/13
    锅里留底油,放入小葱葱头、姜蒜末、尖椒和红柿子椒小块,翻炒
  • 步骤 10/13
    加入青豆翻炒,加入少许盐,炒入味
  • 步骤 11/13
    加入肉丁翻炒
  • 步骤 12/13
    加入调料汁,翻炒均匀
  • 步骤 13/13
    出锅了
小贴士

一、炒肉丁的时候火烧到四成热下锅炒,火不宜太大;

二、调料汁含盐,所以前面加盐的时候一定要少;

三、花生可以炒熟后再去皮,那样的比较脆。

发布于 2022-10-26
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