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改良版宫保肉丁
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seam虚心

我做的这款宫保肉丁是根据适合宝宝吃而改版的，将正宗的宫保肉丁的味道逐一减成了清淡口味的了，对于宝宝来说，从小要养成一个良好的饮食习惯，就得从妈妈的饭菜着手，低盐低油低糖的饮食对任何人都是有好处的。所以 我将干辣椒换成了青红椒，将川菜里宫保肉丁的糖、鸡精、味精，全部去掉了，我加了很适合宝宝吃的青豆，做出来，宝宝是非常爱吃的。

这款叶子版的宫保肉丁营养丰富，低盐低油不含糖，很有利于健康，而且味道毫不逊色，喜欢的朋友就来动手吧......

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 150g
青豆 100g
油 适量
盐 少许
尖椒 1个
红柿子椒 1块
花生 100g
生姜 1块
大蒜 1瓣
生抽 适量
蚝油 适量
生粉 少许
水淀粉 适量
小葱葱头 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好原材料
  • 步骤 2/13
    青豆入锅煮熟待用
  • 步骤 3/13
    里脊肉切成丁，加入少许香油、少许盐、生粉，抓匀
  • 步骤 4/13
    尖椒、红柿子椒切成小块
  • 步骤 5/13
    生姜、大蒜瓣切成末，小葱葱头切成小段
  • 步骤 6/13
    将花生炒熟出锅待用
  • 步骤 7/13
    适量生抽、蚝油、少许水淀粉，调成汁
  • 步骤 8/13
    锅里放入适量油，炒好肉丁出锅待用
  • 步骤 9/13
    锅里留底油，放入小葱葱头、姜蒜末、尖椒和红柿子椒小块，翻炒
  • 步骤 10/13
    加入青豆翻炒，加入少许盐，炒入味
  • 步骤 11/13
    加入肉丁翻炒
  • 步骤 12/13
    加入调料汁，翻炒均匀
  • 步骤 13/13
    出锅了
小贴士

一、炒肉丁的时候火烧到四成热下锅炒，火不宜太大；

二、调料汁含盐，所以前面加盐的时候一定要少；

三、花生可以炒熟后再去皮，那样的比较脆。

发布于 2022-10-26
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