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『家夏』简单易做快手中午菜家常版宫保鸡丁的做法

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奎奎奎北

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这是一周前做的了，由于没有时间更新，就给耽误了，今天抽空给补上。宫保鸡丁由由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成，其鸡肉鲜嫩，花生酥脆，再加上辣椒的香辣，真是欲罢不能。

时间:10-30分钟

食材

鸡胸肉 250g

黄瓜 1根

花生 1碟

辣椒适量

食盐 2茶匙

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烹饪步骤

步骤 1/8

鸡肉洗净切丁，葱姜切片，加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制；
步骤 2/8

黄瓜切丁，辣椒切段，葱切段，蒜切片，花生米油炸脆后冷却备用；
步骤 3/8

热锅入油，加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香；
步骤 4/8

加入鸡胸肉翻炒，然后加入味达美、白糖、食盐、淀粉、胡椒粉兑好的料汁翻炒入味；
步骤 5/8

倒入黄瓜丁翻炒，起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘即可享用；
步骤 6/8

成品图
步骤 7/8

成品图
步骤 8/8

成品图

小贴士

1.花生不要早放，否则就不酥脆了；

2、提前调好味汁也是这道菜制作的关键；

发布于 2018-11-29