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改良的宫保鸡丁
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土豆credit
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时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 一个
莴笋 一根
花生米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿一只
  • 步骤 2/9
    去骨切丁，切丁前用刀后尖横着筋剁几刀
  • 步骤 3/9
    放姜片，葱段，生抽，胡椒粉，料酒盐腌制十五分钟
  • 步骤 4/9
    准备辅料
  • 步骤 5/9
    花生豆过油
  • 步骤 6/9
    笋丁过水
  • 步骤 7/9
    将腌制好的鸡肉放入高温油锅中大火爆炒两三分钟，然后放生抽，耗油，白糖盐，老抽上色。
  • 步骤 8/9
    放入辅料翻炒几下即可
  • 步骤 9/9
    盛入盘中，大功告成。
小贴士

1 炒肉时油不宜过少。

2 本人不能吃辣椒，喜欢辣味可放干 辣椒或辣酱。

发布于 2020-07-13
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