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鱼香豆腐丝
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乐靖阳锅
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超市买了千叶豆腐,以为做过干锅的,这次调了个鱼香汁真的不错哦!
时间:10-30分钟
食材
千叶豆腐
200g
泡发黑木耳
50g
莴笋
50g
春笋
50g
色拉油
适量
料酒
10g
醋
10g
生抽
15ml
老抽
5ml
砂糖
10g
水淀粉
10g
鸡精
少许
剁椒
10g
葱末
适量
姜末
适量
蒜蓉
适量
干辣椒
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
先调鱼香汁:料酒、醋、水淀粉、砂糖、生抽、老抽、剁椒、姜末、蒜蓉、葱末、鸡精搅匀
步骤 2/12
千叶豆腐切丝
步骤 3/12
黑木耳提前浸泡后切丝
步骤 4/12
莴笋切丝备用
步骤 5/12
笋也切小
步骤 6/12
起油锅爆香红辣椒
步骤 7/12
放入豆腐丝翻炒
步骤 8/12
加入黑木耳丝翻炒
步骤 9/12
放入莴笋丝和笋丝炒匀
步骤 10/12
加入调好的鱼香汁
步骤 11/12
翻炒均匀即可,我没有加盐,如果嫌淡可以加点辣酱或者蚝油
步骤 12/12
鱼香豆腐丝完成
小贴士
鱼香汁我也是第一次做,网上搜的,可以根据喜好调整调料和配料!
发布于 2018-08-26
39
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