懒人版大盘鸡 - 懒人版大盘鸡的做法,懒人版大盘鸡怎么做好吃,懒人版大盘鸡的家常做法 - 京细菜谱

懒人版大盘鸡

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荀南蔷北薇

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时间:10-30分钟

食材

鸡腿 2个

土豆 2个

青椒 2个

葱姜蒜适量

干红辣椒 2个

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烹饪步骤

步骤 1/11

鸡腿剁成大块儿，这个可以在市场上让他们切好。回来洗一下就好。
步骤 2/11

锅里烧开水，把鸡块倒进锅里，焯水洗净，三分钟就可以了，时间久的话肉会太老。
步骤 3/11

把葱、姜、蒜、切好、；土豆切成与鸡块大小相同的块状；青椒切块备用；红枣洗净备用
步骤 4/11

把姜、蒜、红辣椒下锅爆香，
步骤 5/11

把鸡块下锅、放入老抽和糖（冰糖的话味道会更好）
步骤 6/11

锅里加入开水，没过鸡块，同时加入香叶、小茴香、桂皮、八角、红枣。
步骤 7/11

煮的时候把浮沫撇出来，小火煮十分钟。
步骤 8/11

把肉捞出来。
步骤 9/11

土豆倒入锅中，煮5到十分钟，这个根据土豆块的大小来定。
步骤 10/11

把鸡块倒进锅里，然后大火收汁儿，放入盐适量，葱段，青椒。
步骤 11/11

最后撒上香菜，可以出锅了。

小贴士

煮的时候用小火肉质更嫩

发布于 2018-10-21